黔西南州貞豊県が中国最大の工業化生産基地を設立

黔西南州貞豊県が中国最大の黒牛肝菌工業化生産基地を設立

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December 10, 2025

12月10日、貴州省貞豊県にて黒牛肝菌（Boletus aereus）建設プロジェクト第2期の完工式が黔西南州貞豊県で開催されました。これは、中国最大の黒牛肝菌工業化生産基地が正式に稼働したことを示しています。貴州宏臻菌業投資開発有限公司が出資・建設したこのプロジェクトは、貴州省が特色ある効率的農業を発展させ、農村振興を推進する上での重要な成果です。

式典において、宏臻菌業の石偉会長は、第2期プロジェクトは総投資額3億5000万元、敷地面積160ムー（約10.7ヘクタール）に及ぶと紹介しました。インテリジェント環境制御や自動化生産ラインなどの先進システムを統合しています。特にリサイクル技術において重要なブレイクスルーを達成し、栽培ボトルの再利用率を80%向上させ、ボトルあたりの収量を35%向上させるなどの大きな進歩を実現しました。

第2期がフル稼働することで、貞豊黒牛肝菌生産基地の総面積は280ムー（約18.7ヘクタール）に達しました。年間総生産能力は8,500トンに増加し、年間生産額は約5億元に達する見込みです。これにより、同種国内工場の中で生産能力首位となり、中国最大の黒牛肝菌工業化生産基地としての地位を固めました。貴州宏臻菌業は、黒牛肝菌の規模化、標準化、通年工業化生産を実現した世界で唯一のハイテク農業企業となりました。これは、希少食用菌の人工栽培において、中国が国際的にリードするレベルに達したことを示しています。

完工式の様子（写真/黄飛鴻）

このプロジェクトは、技術的・産業的価値だけでなく、ポジティブな社会的利益も生み出しています。フル稼働すれば、直接的に約700人の雇用を創出します。物流、包装、サービスにおける上流・下流の産業チェーンと合わせると、地元地域で1,000人以上の雇用機会を創出し、貞豊県および周辺地域の所得向上と農村振興に効果的に貢献すると期待されています。

宏臻菌業は食用菌産業を大規模に発展させるため、2017年に貞豊に進出したと伝えられています。第1期プロジェクトは2021年5月に完工・稼働し、総投資額は3億2000万元でした。すでに日産12トン、年間生産量4,300トンという目標を達成しています。第2期の完工は、貴州省および黔西南州の各級政府が育んだ良好なビジネス環境と、農業技術産業への強力な支援のおかげです。また、企業チームのたゆまぬ革新と課題解決への努力の結晶でもあります。

石偉氏は、今後も革新駆動型とグリーン開発の理念を堅持していくと述べました。産学研連携をさらに深め、製品の深加工と市場チャネルを拡大し、「貞豊黒牛肝菌」を全国的に有名な特色ある農産物ブランドに育て上げることに尽力します。貴州における現代農業の高品質な発展と農村の全面的な振興に貢献することを目指しています。

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