2025 International Mushroom Days | China Chamber of Commerce for Import and Export of Foodstuffs

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全期間 2026 from April to June from July to September from October to December 2027 from January to March from April to June from July to September from October to December

20-22

September
2026

2026年食用菌全産業チェーン（アモイ）イノベーションエキスポ

アモイ百翔コンベンション＆エキシビションセンター, 中国

中国食品土畜進出口商会が主催する「2026年食用菌全産業チェーン（アモイ）イノベーションエキスポ」が、2026年9月20日から22日までアモイ百翔コンベンション＆エキシビションセンターで開催されます。

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展示会ニュース

【展示会速報】Aホール・カスタムブース完売！Bホール選定間もなく開始！2026年中国キノコ博覧会（アモイ）のプレミアムブースは残りわずか—今すぐ予約を！

キノコ業界の皆様へ：熱心なご関心と

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[海外視察ツアー・現地紹介] 2026年ロシア・マッシュルーム・フェスティバルおよび食用きのこ産業代表団

主催：中国食品土畜進出口商会（CFNA）

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2026年アモイきのこイノベーションエキスポ：3つの主要クラスター

2026年9月開催、アモイきのこエキスポ。今すぐお申し込みください！

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中国の主要小売チャネルへの直接アクセス – 「対外貿易品質商品中国ツアー」が第26回中国小売展（2026 CHINASHOP）で初登場

内外貿易の統合促進という国家戦略を徹底的に実施し、高品質な輸出製品の国内市場参入と、小売り大手とのマッチングを支援。

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スモーキー・チポトレ・ライム・オイスターマッシュルームタコス – 一口でメキシコのストリートへ

メキシコのストリートフードの活気ある味わいをキッチンにお届けする50分のレシピです。

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特別セッション：きのこ廃菌床（SMS）からのバイオ肥料生産に関するケーススタディ

サーキュラーエコノミーと資源利用は、産業の持続可能性を測定するための不可欠なベンチマークとなっています。

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2026年の健康トレンド：食用キノコで免疫力を高める6つの専門的な方法 | 食用キノコ全産業チェーン・イノベーション・エキスポ

パンデミック後の健康意識の高い消費という文脈において、免疫力は～の核心的な焦点となっています。

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森全体の「鮮度」を凝縮：食用きのこレトルト食品とポルチーニ取引の新たなトレンド | 厦門食用菌全産業チェーンイノベーション博覧会

森全体の「鮮度」をわずか3分に凝縮。主催者の一つとして...

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2026年シェフのためのキノコ調理トレンド

中国のケータリング業界の専門家が執筆したこの記事は、米国料理連盟（ACF）の2026年トレンド予測をベースに、中国ケータリング市場の特性を考慮したものです。2026年のキノコ料理における4つの核となるトレンドを分析し、シェフが直面するコスト管理やヘルシーな革新といった重要な課題に対する実用的な厨房ソリューションを提供しており、ケータリング従事者へ専門的な指針を示しています。

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unClassic Foods：海外におけるキノコ代替肉製品の革新的な事例

世界的な植物性タンパク質の波と持続可能な食事の概念に後押しされ、キノコは

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このカンファレンスでは、「政府、産業、学術、研究、応用、小売」の新しいインタラクティブなプラットフォームを共同で構築し、食用キノコを核および連携として、産業やセクターを超えた情報とリソースの共有を実現します。

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